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枸杞煲雞肝
菜系及功效：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 青少年食譜 滋陰食譜 明目食譜
口味：原本味
工藝：原燉
枸杞煲雞肝的制作材料：主料：雞肝150克
輔料：銀耳(干)20克,枸杞子10克
調(diào)料：淀粉(豌豆)5克,料酒3克,姜汁3克,鹽1克
教您枸杞煲雞肝怎么做，如何做枸杞煲雞肝才好吃
1.將雞肝洗凈，切成薄片，用食鹽、姜汁、料酒、濕淀粉適量拌勻，略腌片刻，備用。
2.將白木耳用清水浸發(fā)，洗凈，撕成小朵，備用。
3.將枸杞子洗凈，備用。
4.將白木耳、枸杞子、雞肝一起放入砂鍋內(nèi)，加入適量開水，用猛火煮沸后，改用文火煲1小時，下鹽調(diào)好口味，即可食用。
枸杞煲雞肝的制作要訣：白木耳就是銀耳。
小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。