菜系及功效：私家菜 減肥菜譜 健脾開胃食譜
口味：微辣
工藝：拌
香菜拌土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）250克
輔料：香菜50克
調(diào)料：芝麻5克,大蒜（白皮）5克,味精2克,鹽3克,辣椒油5克
香菜拌土豆絲的特色：香嫩，爽口，微辣。
教您香菜拌土豆絲怎么做，如何做香菜拌土豆絲才好吃
1. 將土豆絲用涼水洗一下?lián)瞥隹貎羲�，放開水中燙至斷生，撈出投涼，瀝干水；
2. 香菜擇洗干凈切成段；
3. 大蒜剝?nèi)ニ庖露绯伤饽?br>4. 將蒜末、味精、精鹽、香菜段、辣椒油拌入燙好的土豆絲中，調(diào)好口味，撒上芝麻即可食用。
小帖士-食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。