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寧波炒年糕
菜系及功效：浙菜 補氣食譜 自汗盜汗食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
寧波炒年糕的制作材料：主料：年糕500克
輔料：白菜250克,冬筍250克,豬肉(瘦)100克
調料：鹽2克,味精2克,醬油2克,植物油15克
教您寧波炒年糕怎么做，如何做寧波炒年糕才好吃
1. 年糕洗凈，切片；白菜、筍片、豬肉洗凈，切絲。
2. 熱鍋加油，倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒，加醬油、鹽、味精、水，小炒；
3. 年糕平鋪至菜料上，燜煮3分鐘后，翻炒數(shù)下，即可。
小帖士-健康提示：
年糕放置鍋中時需先鋪在菜葉上，待燜軟后才可翻炒，否則易粘鍋。