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水晶鮮蝦
菜系及功效：私家菜 陽痿早泄食譜 補虛養(yǎng)身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
水晶鮮蝦的制作材料：主料：蝦仁300克
輔料：番茄200克
調(diào)料：鹽5克,料酒5克,味精1克,大蔥5克,姜5克
水晶鮮蝦的特色：肉嫩鮮美，色彩光亮。
教您水晶鮮蝦怎么做，如何做水晶鮮蝦才好吃
1.鮮蝦肉洗凈，放入沸水鍋中，加入料酒、精鹽、生姜、蔥和味精煮3分鐘至熟，蝦和湯汁一起倒入盆內(nèi)，等蝦肉冷卻裝盤。
2.番茄洗凈后切片，圍在盤邊作襯托之用。
小帖士-食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。