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絲瓜烘蛋湯
菜系及功效：家常菜譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 益智補腦食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
絲瓜烘蛋湯的制作材料：主料：絲瓜200克,粉絲50克,雞蛋135克
調(diào)料：大蔥5克,鹽3克,雞精2克
教您絲瓜烘蛋湯怎么做，如何做絲瓜烘蛋湯才好吃
1. 絲瓜洗凈去皮切成條狀；
2. 粉絲用水泡開；
3. 將雞蛋打至起泡，放入蔥末，加入少許雞精；
4. 平底鍋倒油，油熱后放入蛋，用小火將蛋烘成金黃色且蓬松；
5. 將湯鍋放入5碗水，燒開后放入絲瓜及粉絲略煮一會，最后放入烘蛋于湯鍋中煮開即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。