菜系及功效：私家菜 便秘食譜 利尿食譜 止血調(diào)理食譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜 痔瘡食譜
口味：腐汁味
工藝：生炒
豆腐乳空心菜的制作材料：主料：空心菜400克
輔料：腐乳(白)30克
調(diào)料：大蒜（白皮）3克,姜3克,色拉油40克,鹽1克,醬油5克,料酒5克,白砂糖5克
教您豆腐乳空心菜怎么做，如何做豆腐乳空心菜才好吃
1. 把空心菜洗干凈，切掉根部較老的部分，約切除5厘米左右，剩下的部分則切成5～6厘米的長度；
2. 蒜頭、生姜切末；
3. 把鍋加熱后倒入色拉油，用大火炒以上的材料；
4. 再加入適量的鹽、醬油、酒、砂糖用搗碎的豆腐乳，輕輕攪勻即可盛盤食用。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。