菜系及功效：美味糕點
豆腐芝士蛋糕的制作材料：主料：忌廉芝士 70克 豆腐花 / 嫩豆腐 180克 糖 25克 魚膠粉 7克 淡忌廉 120克 蛋糕片 1片 椰果肉 30克
教您豆腐芝士蛋糕怎么做，如何做豆腐芝士蛋糕才好吃1.豆腐先用熱水過一過， 並且濾去部份水份 。
2.打軟忌廉芝士， 加入糖打到軟身 。
3.加豆腐到芝士中，打勻 。
4.打起淡忌廉 。
5.魚膠粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。
6.加入椰果肉至(5)中，攪勻 。
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。
貼士：
1.豆腐先用熱水過一過， 並且濾掉部份水份 。
2.豆腐花可以買沒糖的那些， 做出來的餅比較滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比較濃。
做好后，隨自己喜歡在上面灑一層COCO粉或放水果都行，阿華田也是不錯的選擇。