菜系及功效：美味糕點 甜品/點心
工藝：烤
菠蘿包的制作材料：主料：面粉200克,菠蘿肉150克
調(diào)料：豬油20克,吉士粉5克,雞蛋黃1／4只,白糖30克,面包改良劑5克,鮮奶30克
教您菠蘿包怎么做，如何做菠蘿包才好吃做法
1、將面粉、豬油、吉士粉與調(diào)味料拌勻，加入清水，搓成面團(tuán)，分成12個小面團(tuán)；菠蘿肉切碎備用；
2、用搟面杖將小面團(tuán)搟扁，然后取適量菠蘿肉包在中間，再醒發(fā)1小時；
3、將發(fā)酵好的面包坯均勻刷上一層雞蛋黃、放入200攝氏度的烤箱烤15分鐘即成。
提示：發(fā)酵時間一定要夠長
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