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香蔥拌豆腐
菜系及功效：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：清香味
工藝：熗
香蔥拌豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)250克,小蔥100克
調(diào)料：香油25克,鹽3克,味精1克
香蔥拌豆腐的特色：一青二白，清香適口。
教您香蔥拌豆腐怎么做，如何做香蔥拌豆腐才好吃
1.將豆腐切成1厘米見方的小塊，放入碗內(nèi)，澆入開水浸燙，再放入涼開水中浸涼，瀝凈水分，放入盤中；香蔥洗凈，切成圓形短段。
2.將精鹽、味精撒在豆腐上，再放上香蔥短段，澆上熱麻油，拌勻即成。