菜系及功效：美味糕點
牛蒡糕的制作材料：主料：絞肉半斤,在來粉1斤,牛蒡1斤
輔料：太白粉2匙,蝦米半碗,油蔥酥半碗,冷水4杯,熱開水8杯
調(diào)料：醬油,鹽,味素各適量
教您牛蒡糕怎么做，如何做牛蒡糕才好吃(1) 牛蒡去皮洗凈切薄片放入8杯開水里煮滾撈起放進4杯冷水里待涼后放入果汁機打碎倒入盒里，再家在來粉及太白粉，拌勻。
(2) 蝦米爆香，絞肉吵熟加調(diào)味料，取出放入（1）料理拌勻。
(3) 8杯開水再次燒開沖進（2）料調(diào)勻，再倒入不銹鋼容器里，蒸50分鐘即可。