菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 活血化瘀食譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
豆腐干炒韭菜的制作材料：主料：豆腐干200克,韭菜250克
調(diào)料：醬油10克,味精3克,鹽3克,花生油50克,香油10克
教您豆腐干炒韭菜怎么做，如何做豆腐干炒韭菜才好吃
1. 將豆腐干切成細(xì)絲；
2. 韭菜擇洗干凈，控水，切成寸段備用；
3. 炒鍋置火上，注入適量的花生油，燒熱后將豆腐干絲放入鍋內(nèi)，煸炒片刻，回軟后出鍋，盛入盤內(nèi)待用；
4. 炒鍋重置火上，倒入余油，放韭菜，加醬油、精鹽，再放豆腐干絲，煸炒幾下，放味精，淋入香油，裝盤即可。