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鹽水羊肉
菜系及功效:私家菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 胃炎食譜
口味:咸鮮味
工藝:煮
鹽水羊肉的制作材料:主料:羊肉(后腿)1000克
調(diào)料:味精2克,鹽8克,花椒5克,大蔥25克,姜25克
鹽水羊肉的特色:鮮、咸、清香爽口。
教您鹽水羊肉怎么做,如何做鹽水羊肉才好吃
1.將洗凈的羊腱子放到開水鍋中焯透。
2.鍋內(nèi)另?yè)Q水,放入焯好的羊腱子,再放入花椒、蔥、姜、鹽煮熟撈出。
3.再有蔥、姜、花椒、鹽、味精調(diào)好湯,把煮熟的羊腱子泡上,晾涼扔下即可切配裝盤。