菜系及功效：魯菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜
口味：本味咸鮮
工藝：煮
原汁海蟶的制作材料：主料：蟶子500克
輔料：香菜30克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克
原汁海蟶的特色：海蟶鮮嫩，湯汁鮮純，半湯半菜，原汁原味，典型的漁家風(fēng)味。
教您原汁海蟶怎么做，如何做原汁海蟶才好吃
1.海蟶吐凈泥沙，洗凈。
2.鍋中加水燒開，放入海蟶煮熟，撇去浮沫，湯中加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，盛入大湯碗中，淋香油，撒香菜末即成。
小帖士-食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。