菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
糯米圓燒肉的制作材料：主料：糯米250克,豬肋條肉（五花肉）250克
輔料：小麥面粉200克,油炒面50克
調料：植物油50克,老抽5克,鹽3克,味精1克,姜3克,大蔥5克,五香粉1克
教您糯米圓燒肉怎么做，如何做糯米圓燒肉才好吃
1. 蔥切花，姜去皮切細末；
2. 將糯米洗凈，加水上鍋蒸熟，加入面粉、姜末、蔥花、五香粉、炒面拌勻，搓成糯米圓子；
3. 豬五花肉去皮洗凈，切成小塊；
4. 炒鍋注油燒至四成熱，下入糯米圓子炸至金黃撈出控油；
5. 炒鍋注油燒熱，放入豬肉塊煸炒出油，加水、精鹽、老抽燒熟入味，撒入味精，放入炸好的糯米圓子，燒至水分將干裝即可。
糯米圓燒肉的制作要訣：因為糯米圓子在制作過程中需要過油炸，所以要預備植物油300克，實耗約50克。