菜系及功效：精品主食 肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 老人食譜
口味：清香味
工藝：煮
淮山粥的制作材料：主料：粳米150克
輔料：山藥(干)50克
教您淮山粥怎么做，如何做淮山粥才好吃
1. 將淮山切成薄片；
2. 粳米洗干凈；
3. 將粳米、淮山片放入鍋內(nèi)加水適量；
4. 置武火上燒沸，再用文火熬熟即成。
小帖士-健康提示：
1. 補(bǔ)脾胃，滋肺腎；
2. 適用于脾虛腹瀉、慢性久痢、虛勞咳嗽、食少體倦、老年性糖尿病、慢性腎炎等；
3. 本品宜適量進(jìn)食，避免腸胃食滯不好。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。