菜系及功效：家常菜譜
自制薯?xiàng)l的制作材料：主料：新土豆,最普通的袋裝鮮奶,和最普通的色拉油。
教您自制薯?xiàng)l怎么做，如何做自制薯?xiàng)l才好吃1.土豆（新鮮土豆最好）切成條，就是KFC那么粗細(xì)的就行，一般我切5個(gè)。
2.把切好的土豆洗幾遍（洗掉表面的淀粉），放進(jìn)鍋里，放一袋牛奶（奶粉也行），然后加水，沒(méi)過(guò)土豆。
3.如果家里有牛油最好，放一勺。再放點(diǎn)葡萄糖（不能放蔗糖），有一點(diǎn)甜味就行。
4.點(diǎn)火，煮~
5.煮到鍋里的水開(kāi)了，再煮一會(huì)，撈出一個(gè)嘗嘗，咬上去稍微有點(diǎn)面了就可以了。
6.撈出來(lái)，放進(jìn)漏水的那種器皿里，一定讓表面沒(méi)有水，晾涼以后凍上。
7.想吃的時(shí)候不用解凍，控制油溫直接炸，金黃色就OK了。
貼士：一定等晾的表面沒(méi)水了再凍。一定不能煮的火候太過(guò)，否則一碰就會(huì)斷。