菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：微辣
工藝：炒
五彩墨魚的制作材料：主料：墨魚300克
輔料：辣椒(紅,尖)30克,青椒30克,洋蔥（白皮）50克
調料：大蔥10克,姜5克,植物油20克,江米酒10克,醬油15克,淀粉(玉米)10克,鹽3克,醋10克,白砂糖5克
教您五彩墨魚怎么做，如何做五彩墨魚才好吃
1. 墨魚洗凈切花；
2. 墨魚放入開水中快速汆燙撈出；
3. 青椒、紅辣椒、洋蔥、蔥、姜分別切絲備用；
4. 鍋內倒油燒熱，放入青椒絲、紅辣椒絲、洋蔥絲略炒；
5. 再放入墨魚花，加入蔥、姜、植物油、米酒、醬油、水淀粉、鹽、醋、白糖炒勻即可。
小帖士-食物相克：墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。