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菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 術后食譜
口味：酸甜味      
工藝：拌
拌牛肉絲的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)300克
輔料：芹菜50克
調(diào)料：辣椒醬5克,醬油5克,白砂糖5克,鹽3克,香油5克,醋3克


拌牛肉絲的特色：
酸甜適宜，牛肉酥香。
教您拌牛肉絲怎么做，如何做拌牛肉絲才好吃
1.將牛肉洗凈放入鍋中，用水煮至斷生即撈出晾涼，晾涼，切成細絲，置于盤中；芹菜莖焯熟，切成小段。
2.芹菜放在牛肉絲上，放入各種調(diào)料，拌勻即成。