菜系及功效：家常菜譜
工藝：烤
沙茶牛肉串的制作材料：主料：牛里脊肉,長(zhǎng)竹簽,沙茶醬,馬蹄,香菇,蒜,彩椒
調(diào)料：醬油,料酒,水,淀粉,白糖,鹽
教您沙茶牛肉串怎么做，如何做沙茶牛肉串才好吃1.將牛里脊肉切丁用松肉錘拍松。
2.加入醬油、料酒、淀粉、鹽腌制一下
3.馬蹄，香菇飛水
4.將蒜過(guò)油炸一下
5.將上述材料以及彩椒穿串，做8個(gè)肉串即可
6.刷上沙茶醬和食用油，放入提前預(yù)熱的烤箱中，上下火180度烤3分鐘，翻面再烤2分鐘即可。
烤串好吃，吃多了上火。