菜系及功效：美味糕點
不一樣的韭菜炒雞蛋的制作材料：主料：大雞蛋1個,火腿10克（還可用螃蟹罐頭）,韭菜25克,淀粉1/2大匙,鹽,胡椒各少量,肉湯1/4杯,油1大匙。
教您不一樣的韭菜炒雞蛋怎么做，如何做不一樣的韭菜炒雞蛋才好吃1.將火腿切成2厘米長的細絲。韭菜也切成同樣大小。
2.將雞蛋磕入碗里，加入淀粉攪拌。然后再加入鹽、胡椒和肉湯攪拌。放入切好的火腿、韭菜并攪拌。
3.往炒鍋里放入油，油熱后將攪拌好的原料倒入鍋中。到半熟狀態(tài)時將火關小，使韭菜、雞蛋成型，待四周變硬后將它翻一面直到外表變黃。
4.出鍋后稍冷卻后將雞蛋、韭菜切成適當?shù)拇笮�，然后盛到盤中。