菜系及功效：美味粥湯
燴豆腐腦的制作材料：主料：紅蘿卜５０公克,香油少許,豆腐腦１塊素蟹黃絲８０公克,玉米粒８０公克,小黃瓜兩條。鹽,味素各適量,太白粉酌量,胡椒粉少許。
教您燴豆腐腦怎么做，如何做燴豆腐腦才好吃Ａ、小黃瓜、紅蘿卜、香菜洗后分別切成末，玉米粒也洗乾凈，與豆腐腦、素蟹黃絲備用。
Ｂ、豆腐腦放入蒸籠蒸４～５分鐘，取出擺放于盤中央。
Ｃ、放２大匙油于鍋中燒熱后，放入其余材料、所有調味料油及１碗水炒熟后，倒淋在豆腐腦上即可。
貼士：
Ａ、豆腐腦可買現(xiàn)成的。
Ｂ、香菜末最后撒即可。