菜系及功效：精品主食
豆角Rose燜面的制作材料：主料：切面 150g,豆角 100g,瘦肉 25g,蔥花,姜絲 少許,鹽 1茶匙（5g）,香油 1茶匙（5ml）,醬油 1湯匙（15ml）,油 適量
教您豆角Rose燜面怎么做，如何做豆角Rose燜面才好吃1. 把瘦肉切成薄薄的肉絲（rose），拿醬油腌一下。
2. 豆角掰成段，用比平時炒菜稍多一點的油，把蔥花和姜絲爆香。
3. 肉絲炒變色，把豆角倒進去，加鹽、醬油和水。
4. 水燒滾后，把面輕輕地平鋪在菜上，再灑少許水在面上，蓋上鍋蓋用文火燜。
5. 燜出香味后關(guān)火，滴幾滴香油進去，把面挑開拌勻就可以了。
小貼示：
面條放開水里煮七分熟，撈出放一邊過涼水，可以縮短讓面條熟的時間，但是滋味差很多。