菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 清熱解毒食譜 健脾開(kāi)胃食譜 咽炎食譜
口味：咸鮮味
工藝：清燉
清燉仙人掌排骨的制作材料：主料：仙人掌250克,豬排骨(大排)150克,香菇（鮮）100克
調(diào)料：鹽4克,大蔥5克,姜3克,料酒5克
教您清燉仙人掌排骨怎么做，如何做清燉仙人掌排骨才好吃
1. 將排骨洗凈切成塊，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥�，用涼開(kāi)水洗凈血沫；
2. 將仙人掌去皮切成塊；
3. 香菇洗凈；
4. 蔥、姜洗凈分別切成段和片；
5. 坐鍋點(diǎn)火，放入高湯、蔥段、姜片、排骨、精鹽、料酒、香菇，開(kāi)鍋半小時(shí)后，倒入仙人掌塊，待汁濃時(shí)出鍋即可。