菜系及功效：私家菜 接觸化學毒素人員食譜 延緩衰老食譜 滋陰食譜 防癌抗癌食譜
口味：酸辣味
工藝：拌
拌魷魚絲的制作材料：主料：魷魚(鮮)300克
輔料：黃瓜100克
調料：醬油5克,醋3克,辣椒油5克,味精2克,芝麻醬5克
拌魷魚絲的特色：味咸酸辣，爽口、脆嫩。
教您拌魷魚絲怎么做，如何做拌魷魚絲才好吃
1. 鮮魷魚洗凈，從平面片開，切成絲；
2. 黃瓜洗凈切成絲，墊在盤底；
3. 魷魚絲在開水鍋里燙一下，撈出，晾涼瀝水，放在黃瓜絲上；
4. 澆上醬油、醋、辣油，加味精和麻醬拌勻即可。