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草菇雞片湯
菜系及功效：美味粥湯
草菇雞片湯的制作材料：主料：生雞腹肉4兩。草菇1兩。
草菇雞片湯的特色：黑白相映，湯清味純。
教您草菇雞片湯怎么做，如何做草菇雞片湯才好吃1、先將草菇清水洗凈，放入碗內(nèi)，蓋以雞朥，蒸20分鐘（凡湯菜用的草菇，都須這樣制作才可用）去脂撈起。
2、將雞腹肉切片，用鹽、粉拌勻，用鑊中滾湯泡熟，置于大花碗中間，將蒸過草菇圍在雞肉四周，然后把原泡雞湯配上。