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菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 通乳食譜 骨質疏松食譜
口味：咸鮮味      
工藝：煮
砂鍋黃豆豬蹄的制作材料：
主料：豬蹄800克
輔料：大豆150克
調料：鹽4克,味精1克,料酒25克,大蔥10克,姜10克


教您砂鍋黃豆豬蹄怎么做，如何做砂鍋黃豆豬蹄才好吃
1. 將豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮去浮皮；
2. 黃豆用冷水浸泡1小時備用；
3. 將豬蹄放入砂鍋內，倒入清水、姜片，置于旺火上煮沸，撇凈浮沫，加入料酒、蔥段及黃豆；
4. 蓋上鍋蓋用小火煮半小時，加入精鹽、味精再煮1個小時即可。