菜系及功效：美味粥湯
竹筍芋艿鯽魚湯的制作材料：主料：竹筍300克,芋艿250克,鯽魚1條（約400克）,瘦肉600克,蜜棗6只,蔥,姜,鹽,味精,黃酒,油各適量。
教您竹筍芋艿鯽魚湯怎么做，如何做竹筍芋艿鯽魚湯才好吃（１）將竹筍、芋艿去皮洗凈切厚片。
（２）將瘦肉放入沸水中煮5分鐘，撈起洗凈。
（３）將鯽魚洗凈，抹干水。下油，放入姜片，將鯽魚煎黃盛起。
（４）蜜棗洗凈。
（５）在煲內(nèi)放入適量的水煲滾，再放入全部用料煲滾，改慢火煲3小時，加入調(diào)料調(diào)味后上席。