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葡萄醋
菜系及功效：時(shí)尚飲品
葡萄醋的制作材料：主料：葡萄4斤,砂糖1斤,酒曲少許。
教您葡萄醋怎么做，如何做葡萄醋才好吃1.葡萄洗過(guò)晾干，并將酒曲搗碎。
2.葡萄連梗帶皮捏碎，與砂糖混合放入罐中�！ �
3.把罐子蓋好，天熱只需一星期，天冷兩星期，即可變成葡萄香檳。
4.加冷開(kāi)水至罐中，約八到九分滿，每天打開(kāi)來(lái)攪拌，約兩星期就可成為葡萄醋。
叮嚀：
1.葡萄醋可以做醋母，釀其它醋時(shí)亦可當(dāng)作醋引子使用�！ �
2.濾出來(lái)的葡萄香檳最好放在冰箱冷藏，以免放在戶外會(huì)產(chǎn)生氣爆。