菜系及功效：私家菜
口味：香辣
工藝：白燒
奶汁蔥頭的制作材料：主料：洋蔥（白皮）500克
調(diào)料：黃油100克,小麥面粉100克,牛奶500克,奶油50克,鹽3克,胡椒粉2克,味精1克
教您奶汁蔥頭怎么做，如何做奶汁蔥頭才好吃
1.將小蔥頭剝?nèi)テ�，洗凈，放入鍋里加適量清水煮熟。
2.取煎盤，放入黃油，用微火燒熱，下入面粉混合均勻，慢慢炒制，待炒出香味后，用燒沸的的牛奶將其沖開，沖進邊沖邊用筷子用勁攪動，制成一種稠少司。
3.然后把精鹽、胡椒粉和味精以及鮮奶油放入，調(diào)好口味，下入蔥頭微沸30分鐘，即可出鍋。