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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 豬肉丸子湯

 


菜系及功效:家常菜譜 學(xué)齡期兒童食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味:咸鮮味      
工藝:
豬肉丸子湯的制作材料:
主料:豬肉(肥瘦)200克
輔料:木耳(水發(fā))20克,黃瓜50克,番茄75克
調(diào)料:香油10克,鹽3克,味精2克,大蔥10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克


豬肉丸子湯的特色:
色澤美觀,湯鮮肉糯。
教您豬肉丸子湯怎么做,如何做豬肉丸子湯才好吃

1. 將豬肉洗凈,剁碎,加入水淀粉、精鹽、蔥末、姜末及少許清水?dāng)嚿蟿牛?br>2. 黃瓜、西紅柿分別洗凈,切成小片;
3. 把湯鍋置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開(kāi);
4. 盛入湯碗內(nèi),淋上香油即成。


小帖士-食物相克:
木耳(水發(fā)) :木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來(lái)說(shuō),寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時(shí)易消化不良。
番茄:西紅柿忌與石榴同食。