菜系及功效：家常菜譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：咸甜味
工藝：扒
刀魚扒白菜的制作材料：主料：帶魚250克,娃娃菜250克
調(diào)料：五香粉1克,番茄醬30克,老抽10克,白砂糖5克,料酒15克,醋5克,鹽8克,味精2克,植物油50克
教您刀魚扒白菜怎么做，如何做刀魚扒白菜才好吃
1. 刀魚洗凈用油煎成兩面金黃；
2. 然后放番茄醬、老抽、白糖、料酒、米醋、鹽、味精；
3. 把白菜擺在上面，添湯，大約十多分鐘就可以出鍋了，出鍋前加鹽，加味精即可。
刀魚扒白菜的制作要訣：刀魚洗凈后最好用鹽腌十多分鐘，這樣容易入味。
小帖士-食物相克：帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。