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松子河蝦仁
菜系及功效:湘菜
松子河蝦仁的制作材料:主料:河蝦仁
輔料:松子仁,豌豆,枸杞,雞蛋
調(diào)料:鹽,料酒,胡椒粉,雞精,蔥,姜,淀粉
松子河蝦仁的特色:蝦仁晶白,松子噴香。
教您松子河蝦仁怎么做,如何做松子河蝦仁才好吃1、將蝦仁放入器皿中,用毛巾吸干水分,放入雞蛋,料酒、鹽、雞精、淀粉攪拌均勻,給蝦仁上漿;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油,小火放入蝦仁滑熟后改大火,放入豌豆稍滑一下倒出控干油,鍋中留底油,放入蔥姜末煸香,倒入少許水,加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味,水淀粉勾芡,放入蝦仁、豌豆、枸杞、松子大火翻炒出鍋即可。