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注意：網(wǎng)站查詢(xún)并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 瘦肉豬腦煲

 


菜系及功效：私家菜
口味：咸鮮味      
工藝：煮
瘦肉豬腦煲的制作材料：
主料：豬腦650克
輔料：豬肉(瘦)120克,香菇（鮮）100克
調(diào)料：姜5克,白酒5克,鹽3克,白砂糖3克
教您瘦肉豬腦煲怎么做，如何做瘦肉豬腦煲才好吃

1. 豬腦浸在清水中，剝?nèi)グi腦之紅筋，洗凈；
2. 柳梅瘦肉起凈白筋，切絲，加味撈過(guò)；
3. 冬菇浸開(kāi)，去蒂，洗凈；
4. 兩碗清水置在瓦缸內(nèi)，加下冬菇、姜片先滾著，十分鐘后，加入內(nèi)絲，豬腦和半茶匙燒酒，調(diào)適味，加蓋煮十五分鐘后，滴下一些熟油，原煲上席。