陜西小吃枸杞銀耳的做法詳細介紹所屬地區(qū)：陜西小吃
工藝：熬煮汆燉燴燜法
枸杞銀耳的制作材料：枸杞5克，銀耳15克，冰糖150克，白糖50克，蛋清少許。
枸杞銀耳的介紹：它是深受西安地區(qū)人們喜愛的一款傳統(tǒng)名吃。枸杞既是一味名貴的中藥材，也是一種營養(yǎng)豐富的保健品。古代人們多用枸杞和銀耳作為益壽延年的補品，藥食兼?zhèn)�，一直流傳至今�?br>
枸杞銀耳的特色：紅白相映，甜香鮮美。
教您枸杞銀耳怎么做，如何做枸杞銀耳1.將枸杞洗凈。銀耳放入溫水中浸泡1-2小時漲發(fā)，取出去蒂洗凈。
2.取沙鍋一只，放入銀耳，加清水用旺火燒沸，改用小火煮約2小時，加枸杞、冰糖、白糖再煮20分鐘，待湯略濃，下入蛋清攪勻即成。
枸杞銀耳的制作要領(lǐng)：煮湯時要用小火，時間宜長。