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菜系及功效：京菜
京都素排骨的制作材料：
主料：素排骨３００公克。醬油,面粉,太白粉各１大匙,水２大匙紅色食用色素少許（以上為排骨腌料）。蕃茄醬,糖,水各２大匙,辣油１／２大匙。


教您京都素排骨怎么做，如何做京都素排骨才好吃
Ａ、素排骨加水泡軟后瀝乾，并加入腌料浸腌２０分鐘。

Ｂ、腌好的素排骨放入熱油中，炸至酥黃。

Ｃ、另以２大匙油熱鍋后，倒入調(diào)味料炒熟，再倒入炸過的素排骨翻炒１～２分鐘即可。