菜系及功效：滬菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 高脂血癥食譜
口味：咸鮮味
工藝：蒸
銀魚干蒸芋絲的制作材料：主料：芋頭300克,銀魚干50克
調(diào)料：大蔥10克,味精3克,鹽3克,白砂糖5克,香油20克,胡椒粉3克
銀魚干蒸芋絲的特色：甘香軟糯，味美可口。
教您銀魚干蒸芋絲怎么做，如何做銀魚干蒸芋絲才好吃
銀魚干洗凈。芋頭去皮切成絲，洗后盛于盆中，加入調(diào)味料拌勻，銀魚干放在芋絲上，撒上蔥段，上籠蒸15分鐘取出即可。
小帖士-食物相克：
芋頭：芋頭忌于香蕉同食。