菜系及功效：微波菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 通乳食譜
口味：咸鮮味
工藝：烤
芙蓉蝦的制作材料：主料：河蝦500克
輔料：辣椒(紅,尖)20克
調(diào)料：大蒜（白皮）15克,大蔥5克,植物油10克,黃酒5克,胡椒粉1克,香菜5克,醬油5克
教您芙蓉蝦怎么做，如何做芙蓉蝦才好吃
1.蝦由背部切開兩邊，洗凈并瀝干水分，放入紹酒、胡椒面拌勻。
2.將蝦排放碟上，放上蒜茸，包上微波保鮮紙，放入爐內(nèi)，用高火煮3分鐘，取出。
3.將油放入小碗內(nèi)，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒。
4.將香菜放蝦上面，淋上熟油。再淋上醬油，即可食用。
小帖士-食物相克：
河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
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