菜系及功效：私家菜 水腫食譜 利尿食譜 高血壓食譜 甲狀腺疾病食譜
口味：香辣
工藝：拌
辣拌海帶絲的制作材料：主料：海帶(鮮)150克,豬肉(瘦)100克
輔料：辣椒(紅,尖)50克,青椒50克,香菜30克
調(diào)料：大蔥5克,姜3克,辣椒油15克,鹽3克,醋5克,味精2克,香油15克
教您辣拌海帶絲怎么做，如何做辣拌海帶絲才好吃
1.將豬瘦肉洗凈煮熟切成細(xì)絲；香菜擇洗干凈；海帶提前用水泡發(fā)備用；蔥姜洗凈均切成絲；青紅椒去蒂去籽也切成絲。
2.將發(fā)好的海帶切成細(xì)絲，用開(kāi)水一焯，撈出控凈水晾涼，盛在盆內(nèi)，加熟肉絲、香菜、食鹽、醋、味精適量。
3.鍋內(nèi)加辣椒油15克、香油15克，燒熱，加蔥姜絲、辣椒絲稍炒兩下，盛成海帶盆內(nèi)拌勻裝盤(pán)即可食用。
小帖士-食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。