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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實! 田雞煲

 


菜系及功效:私家菜 營養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味:咸鮮味      
工藝:
田雞煲的制作材料:
主料:田雞480克
輔料:柚子50克
調(diào)料:鹽4克,味精2克,姜3克
教您田雞煲怎么做,如何做田雞煲才好吃

1. 鮮嫩肉厚柚皮在清水中泡浸過,又在沸水內(nèi)滾滾,取出,在清水中泡,取出揩干水,洗凈,斬件;
2. 燒熱瓦缸,下豬油,下些蒜茸爆香,注入上湯,下入柚皮煲煮十五分鐘,田雞加味拌過后,放入沸油內(nèi)泡油撈起,置入柚皮煲內(nèi),調(diào)適味,加蓋煲煮十來分鐘,下些粉芡,豬油,香菜拌上即成。