注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！
菜譜查詢
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！
菜譜分類
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！
田雞煲
菜系及功效：私家菜 營養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
田雞煲的制作材料：主料：田雞480克
輔料：柚子50克
調(diào)料：鹽4克,味精2克,姜3克
教您田雞煲怎么做，如何做田雞煲才好吃
1. 鮮嫩肉厚柚皮在清水中泡浸過，又在沸水內(nèi)滾滾，取出，在清水中泡，取出揩干水，洗凈，斬件；
2. 燒熱瓦缸，下豬油，下些蒜茸爆香，注入上湯，下入柚皮煲煮十五分鐘，田雞加味拌過后，放入沸油內(nèi)泡油撈起，置入柚皮煲內(nèi)，調(diào)適味，加蓋煲煮十來分鐘，下些粉芡，豬油，香菜拌上即成。