菜系及功效：家常菜譜 清熱去火食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：熗
熗蝦皮菠菜的制作材料：主料：菠菜300克
輔料：蝦皮50克
調(diào)料：花椒2克,香油5克,植物油15克,鹽3克,味精2克,辣椒粉2克
教您熗蝦皮菠菜怎么做，如何做熗蝦皮菠菜才好吃
1. 將菠菜洗凈，切成6厘米長的段，焯熟后入涼開水過涼；
2. 坐鍋點火倒油，燒至七成熱時將花椒下入炸一下?lián)瞥�，再把蝦皮放入油中稍炸一下；
3. 花椒放入熱油鍋內(nèi)炸出花椒油；
4. 將花椒油、蝦皮倒在焯熟擠干的菠菜上，加調(diào)料拌勻，裝盤即成。