菜系及功效：美味粥湯
蕓豆排骨湯的制作材料：主料：蕓豆150克 排骨110克姜1片 香菜1棵
輔料：A料：鹽1小匙,胡椒粉1/2小匙B料：香油1/4小匙
教您蕓豆排骨湯怎么做，如何做蕓豆排骨湯才好吃1、蕓豆洗凈；姜洗凈；香菜洗凈，切小段；排骨洗凈，放入開水中汆燙，撈出。
2、鍋中倒入3杯水煮開，放入姜片與排骨煮至熟爛，加入蕓豆煮約10分鐘，再加入A料煮勻，最后淋上B料，撒上香菜即可。
Tips：
蕓豆非常容易酥軟，因此要在排骨高湯燉好后再加入，以免煮的時(shí)間過長(zhǎng)，豆子全都煮爛了。