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油爆河蝦
菜系及功效:家常菜譜
油爆河蝦的制作材料:主料:鮮活河蝦,料酒,加適量糖,雞精,生抽,蔥花
教您油爆河蝦怎么做,如何做油爆河蝦才好吃剪去蝦須和蝦腳,洗凈瀝干水分。
炒鍋內(nèi)加比平時(shí)炒菜稍多的油,加姜絲爆香,倒入河蝦快速翻炒。
烹入料酒,加適量糖、雞精、生抽(如果喜歡顏色重的可以適當(dāng)加些老抽),撒入蔥花,再翻炒片刻 (喜歡吃嫩一些的可以即刻出鍋 喜歡老一些的再炒一兩分鐘)
完成。
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