菜系及功效：家常菜譜
工藝：煎
蜜豆歐芹煎牛扒的制作材料：主料：牛眼肉一塊,胡椒粉,鹽,紅葡萄酒,洋蔥,胡蘿卜,甜蜜豆,土豆,黃油,迷迭香。
教您蜜豆歐芹煎牛扒怎么做，如何做蜜豆歐芹煎牛扒才好吃1.牛眼肉用走錘拍松，加鹽、胡椒粉上味，
2.洋蔥切絲，胡蘿卜切棗壺狀，甜蜜豆摘凈，
3.土豆烤熟碾成泥，用鹽黃油拌好，備用。
4.開水加黃油，鹽，焯熟胡蘿卜，甜蜜豆，備用。
5.鍋里放油，炒香洋蔥絲，放入牛扒煎翻面烹入紅酒，煎至6成熟取出裝盤。
6.法香切段，放在中間提香味。擺盤裝飾
牛扒噴香，法香點綴，甜蜜豆，胡蘿卜輝映，加上好吃的土豆泥絕了，要是美女再親手?jǐn)D上一些番茄沙司。
自己動手有一份愛心，沉潛于浪漫，溫情，在自家的廚房，增一分鮮，件一份咸，多一些甜，再少些啥不去計較，愛意從手間變成藝術(shù)。