菜系及功效：川菜 美容菜譜 減肥菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味
工藝：清燉
清燉蓮藕湯的制作材料：主料：蓮藕500克
調(diào)料：鹽4克,味精2克,胡椒粉2克
教您清燉蓮藕湯怎么做，如何做清燉蓮藕湯才好吃
1. 鮮藕去皮洗凈，切滾刀塊；
2. 取一鋁鍋，加入鮮湯，燒沸后入藕，燉至藕脆爽；
3. 下味精、鹽、胡椒粉即成。
清燉蓮藕湯的制作要訣：1. 蓮藕不用鐵鍋燉，否則湯汁容易變黑；
2. 燉的時間不宜過長，以保持藕的脆鮮嫩香。
小帖士-健康提示：
1. 藕含水分、淀粉、維生素、及多種對人體有益的物質(zhì)；
2. 有益胃健康、養(yǎng)血補(bǔ)虛、止瀉的功能。