菜系及功效：家常菜譜
青椒雞翅的制作材料：主料：原料:雞中翅,牛角青椒配料:八角,香葉,桂皮,蒜少許(沒(méi)有味道也還行),四川豆瓣(老干媽也代替),干辣椒,花椒(適量),醬油,料酒,白糖,鹽,味精
教您青椒雞翅怎么做，如何做青椒雞翅才好吃1.將雞中翅洗凈，從中斬成兩截
2.青椒切圈
3.將適量干辣椒段，花椒、醬油、料酒加入雞翅調(diào)味，腌制10分鐘
4.準(zhǔn)備配料:香葉2片,八角1個(gè),桂皮兩小塊,蒜半個(gè)切塊(沒(méi)有就算了)
5.油燒熱,加適量豆瓣，炒香
6.倒入雞翅不停翻炒，雞翅變色，加醬油、白糖
7.加入配料翻炒
8.待雞翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
9.翻炒至嘗到雞翅全熟,青椒入味就可以起鍋了(覺(jué)得不夠咸可以根據(jù)自己口味加鹽)。