注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！
菜譜查詢
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！
菜譜分類
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！
胡椒根煲老雞
菜系及功效：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜
口味：椒麻味
工藝：原燉
胡椒根煲老雞的制作材料：主料：雞1500克
輔料：胡椒根75克
調(diào)料：鹽8克
教您胡椒根煲老雞怎么做，如何做胡椒根煲老雞才好吃
1.先將老母雞宰好洗凈，再將胡椒根浸洗干凈，一起放在瓦煲里，加入沸水2500克，隨用武火煲至滾后，改用中火煲至雞稔，得湯1750克。
2.上席時，將雞放在碟上，把胡椒根取起棄掉，將湯用精鹽調(diào)好味，用湯窩盛著，和雞一同上桌上席便成。