菜系及功效：私家菜 癲癇食譜 青少年食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：香辣
工藝：拌
豆干牛肉絲的制作材料：主料：醬牛肉200克,豆腐干300克
調(diào)料：醬油100克,辣椒粉3克,白砂糖5克,姜10克,味精2克,芝麻5克,胡椒2克
豆干牛肉絲的特色：柔軟香辣，味道鮮美。
教您豆干牛肉絲怎么做，如何做豆干牛肉絲才好吃
1. 將姜洗凈去皮后切成姜絲備用；
2. 豆腐干切成絲后再切成5厘米長的段；
3. 醬牛肉切成絲放入鍋內(nèi)，烹入醬油和少量的清水，置火上一邊熬一邊放入胡椒粒、白糖和醬油，熬5分鐘左右晾涼；
4. 豆腐干絲放入盆內(nèi)，加入晾涼的湯汁、牛肉絲、辣椒粉、生姜末、味精和芝麻，拌勻裝盤即可。
小帖士-食物相克：
醬牛肉：