菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：原燉
家常燉蘿卜粉絲的制作材料：主料：青蘿卜500克,粉絲100克
輔料：豬肋條肉（五花肉）50克
調(diào)料：花生油40克,鹽5克,味精3克,大蔥10克,胡椒粉3克
家常燉蘿卜粉絲的特色：湯味鮮醇，清淡不膩。
教您家常燉蘿卜粉絲怎么做，如何做家常燉蘿卜粉絲才好吃
1. 將蘿卜洗凈切成絲；
2. 粉絲用熱水燙軟；
3. 豬肉切成細絲；
4. 炒鍋內(nèi)放花生油燒熱，蔥絲爆鍋；
5. 放肉炒散，加750克鮮湯；
6. 燒開放蘿卜絲、粉絲；
7. 待蘿卜絲熟后，放精鹽、味精調(diào)鮮咸味；
8. 加胡椒粉，開鍋后出鍋即可。
小帖士-健康提示：
1. 蘿卜號稱“土人參”，下氣化痰，消積寬中，健脾胃，助消化，生食熟透皆可。
2. 飲蘿卜汁可治咳嗽、痢疾等，漱口治口腔潰瘍，外涂治燙火傷。
小帖士-食物相克：
青蘿卜：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。