菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：甜味
工藝：燉
椰子雞球湯的制作材料：主料：椰子350克,雞胸脯肉200克
輔料：蓮子50克,白果（干）50克,藕粉25克,牛奶50克
調(diào)料：鹽3克,姜2克,料酒5克
教您椰子雞球湯怎么做，如何做椰子雞球湯才好吃
1. 將雞脯肉去筋絡(luò)，洗凈剁成茸，加入藕粉、精鹽拌勻，做成小丸子；
2. 蓮子、白果仁洗凈，下油鍋炒至半熟，雞湯加精鹽、姜片、料酒煮一下待用；
3. 將椰子頂部剖開，挖去瓤，將雞球、蓮子、白果仁、雞湯、牛奶放入，仍蓋上頂片，放入鍋中，在火上隔水燉至雞球熟透即成。
小帖士-食物相克：白果（干）：白果忌與鰻魚同食。