菜系及功效：其他國家 精品主食 甜品/點(diǎn)心
口味：甜咸味      
工藝：烤
海陸豪華披薩的制作材料：
主料：小麥富強(qiáng)粉400克
輔料：酵母12克,雞蛋黃20克,奶酪350克,香腸100克,臘肉（煙肉）20克,番茄20克,洋蔥（白皮）15克,青椒15克,墨魚15克,蝦仁50克,蟹肉8克
調(diào)料：鹽13克,白砂糖20克,橄欖油35克
教您海陸豪華披薩怎么做，如何做海陸豪華披薩才好吃

1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱200℃的烤箱中；
2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；
3. 將香腸、熏肉切片；
4. 番茄、洋菇洗凈去蒂切丁；
5. 洋蔥去皮切丁；
6. 青椒洗凈、去蒂切成圓；
7. 鮮墨魚洗凈切丁備用；
8. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上拿波里肉醬（25克）；
9. 接著將餅皮均勻撒上奶酪絲，再均勻鋪上香腸、熏肉、番茄、洋菇、洋蔥、青椒、墨魚；
10. 再放入洗凈的蝦仁、蟹肉絲，最后再撒上適量奶酪絲、奶酪粉與撕碎的腌熏奶酪；
11. 將餅皮移入預(yù)熱200的烤箱中烘烤約6分鐘；
12. 至奶酪表面呈金黃色后取出，即可分切食用。 

海陸豪華披薩的制作要訣：小麥富強(qiáng)粉 400克
配料： 酵母12克、雞蛋黃20克、奶酪200克 調(diào)料： 鹽12克、白砂糖20克、橄欖油35克
芝心披薩面皮制作：
1. 將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；
2. 將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成面團(tuán)；
3. 將面團(tuán)取出，摔打至面團(tuán)光滑后滾圓，封上保鮮膜進(jìn)行基本發(fā)酵約35分鐘；
4. 待面團(tuán)體積膨脹為兩部大時(shí)，分割成三個(gè)小面團(tuán)，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵約30分鐘；
5. 將發(fā)酵面團(tuán)搟成扁圓面皮，中央以叉子叉出洞圓；
6. 將紅高達(dá)奶酪、切成正方長條狀，排放在做好的面皮邊緣；
7. 將面皮由外側(cè)包裹住奶酪后向內(nèi)卷，并壓緊面皮接口處即可。
拿坡里肉醬制作方法：
原料：奶油50克、牛絞肉300克、豬絞肉300克、洋蔥末50克、紅蘿卜碎30克、月桂葉1片、整粒番茄罐頭1罐、高湯3000毫升。調(diào)料：紅酒200毫升、番茄醬100毫升、糖少許、鹽少許、面粉水適量。
1. 將奶油放入鍋中燒融，加入牛絞肉、豬絞肉拌炒至表面略呈焦色；
2. 將洋蔥末、紅蘿卜碎、月桂葉、番茄、高湯、紅酒、番茄醬、糖、鹽以小火燉煮約2小時(shí)；
3. 在鍋中加入適量面粉水拌煮至醬汁濃稠即可。
小帖士-食物相克：
雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。
奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時(shí)左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導(dǎo)致腹瀉。